ACAJETE

Fiestas Populares
Las principales son el seis de Agosto festividad a nuestro padre Jesús , 15 de Agosto fiesta a nuestra señora de la Asunción a la que se le denomina “la patronita” celebrándose con procesiones, misas, cohetones, mañanitas con mariachi, juegos mecánicos, concurso de bandas, encuentros deportivos, carreras de caballos, torneo de gallos, la Acajeteada en las principales calles del Municipio presentación de los voladores de Cuetzalàn y de los huehues en el atrio parroquial, por las noches juegos pirotécnicos, bailes con grupos musicales y la actuación de orquestas, no faltando la comida típica de la región.

Así mismo se lleva acabo la coronación de las reinas de la Feria del Durazno, del Maìz, del Maguey, del Comal. también se celebran fiestas en honor de distintas imágenes como la fiesta del barrio de Santo Entierro que es el 16 de Julio, la fiesta del Barrio de San Juan que se celebra el 24 de Junio, la fiesta del Barrio de Jesús que se celebra el 6 de Diciembre y por ultimo el Barrio de la Virgen que festeja a la Virgen de Guadalupe, arreglando durante estas fiestas los templos con abundantes ramos florales.

Fiestas Cívicas
El 15 de Septiembre celebran la noche mexicana con el grito de independencia y la coronación de la reina de las fiestas patrias y la reina de los charros; el 16 de Septiembre y el 5 de Mayo las escuelas participan en un magno desfile con bandas de guerra y banda musical así como carros alegóricos que llevan a las reinas de las fiestas patrias y de los charros. en estas celebraciones participan grupos de danza folklórica que presentan estampas mexicanas y bailables regionales con vestuario de gran colorido y eventos como la carrera de costales, el palo encebado, el marranito encebado, competencia de listones, corta gallo y chorros con hermosos caballos y jinetes floreando la reata al son del mariachi.
También se realizan los izamientos y arreos de bandera de acuerdo al calendario cívico escolar en instituciones educativas y en el H. Ayuntamiento del Municipio.

Danzas
En este Municipio las contradanzas surgen como una fuente de diversión, hace aproximadamente 150 años y su vestuario se dispersaba en diferentes decorados según la misma área o regiones pertenecientes a este municipio de Acajete las cuales han surgido alteraciones y modismos, tanto en su concepto como en su vestuario propiamente actualmente se desarrollan y se conservan dos tipos de trajes típicos como a saber el traje de domino y el de suabos este segundo es todavía mas antiguo que el primero ya que goza de pequeños adornos con tela satinada en diferentes colores normalmente en rojo y azul marino con mechones color rojo y sobre los hombros a media manga y al final de mangas así como la parte final del short o pantalón corto había quienes le ponían sonajas en el short y parte del camisón portaban también un pañuelo al cuello a veces combinados con la ropa a veces diferente del color de la ropa , portaba también un sombrero semirrecto y a veces se ponían sombras en la cara y en el caso de la mujer portaban un vestuario similar al del hombre solo que al de ellas se les agregaba pequeños espejos y figuras de flores, círculos o espirales en diferentes partes, ya sea del camisón del chaleco o de la falda aunque en el caso de ellas el pañuelo tapaba parte de su rostro hoy en día como decíamos anteriormente los trajes se han venido revolucionando en su decoración, ya existen mas adornos artificiales que pueden ser montados al traje, incluso haciendo factible la elaboración de figuras que pueden ir desde una planta, un anciano, un animal, una caricatura, un personaje político o un jinete , entre otras tantas figuras y decoraciones que el bailarín monta a su traje para atraer la atención de los espectadores y lo mismo sucede con los suabos.

La música que ejecutan las contradanzas son marchas. para bailar existen otros géneros musicales que se titulan numéricas.dentro de las marchas que se ejecutan en el carnaval son:

• Feliciano Díaz• Grandiosa Magdalena• Libertad• Rocas de oro• A las bellas de Hueyapan• Mi Lindotepa

Entre otras que aun no tienen nombre. estas piezas musicales o marchas son ejecutadas por el grupo Juárez de esta cabecera municipal y dentro de las canciones antes mencionadas aquella que lleva por título mi lindotepa es propia y original de este grupo.

Durante esa danza se les agrega el nombre de numéricas precisamente por el orden en que es interpretada cada melodía y de la cual los danzantes van realizando dichos movimientos antes mencionados las cuadrillas comprenden los números 1, 2, 3 , 4 y 5.

Tradiciones
La Iglesia se organiza a través de mayordomías por cada imagen, hay cuatro mayordomos reciben su cargo en enero y la entregan en Diciembre con misas y comidas.

La semana santa con tres procesiones una del prendimiento, el segundo día el viacrucis y el viernes por la noche se carga el santo entierro en la procesión del silencio el Sábado de gloria misa por la noche con el fuego nuevo y cohetones.

Todos santos del 28 de Octubre al 2 de Noviembre con las ofrendas del pan de muerto, las hojaldras salpicadas de ajonjolí , los lisos, los rosquetes, recortados y codos. las flores de Cempaxuchil, las ceras y adornos, los platones de mole con la pierna de guajolote, dulce de calabaza de curado con pepitas y una serìe de antojitos sin faltar el tequila y el pulque, por la noche serenata y el baile del osito que alegran las calles a cambio de una fruta o un pan.

También cabe hacer mención que se realizan concursos de ofrendas con las diferentes instituciones educativas las cuales se montan en el Zócalo del Municipio o en la presidencia otorgándoles premios a los tres primeros lugares. Las diferentes ofrendas expuestas se elaboran con mole poblano recién elaborado, tamales, dulces, pan, fotografías a quien dedican la ofrenda, fruta agua, leche y vino. Y otras cosas que le hayan gustado al finado (a).

Se llevan a cabo las tradicionales posadas del 16 al 23 de Diciembre, se realizan en la parroquia por las tardes y en diferentes casas por la noche donde se reparten aguinaldos, fruta, ponche, piñatas, y en algunas casas hacen baile el 24 la acostada del niño Dios en la parroquia del pueblo festejando así la navidad y el año nuevo en medio de cánticos tradicionales y villancicos así mismo se realizan concursos de nacimientos y piñatas participando escuelas y la población en general otorgándose valiosos premios.

Música
Cuenta con una banda y una orquesta que en las fiestas patronales tocan con instrumentos de viento también tiene grupos musicales, mariachis, grupos de rock y rondalla.

Artesanías
La artesanía principal son los cómales de barro hechos a mano.

Gastronomía

Alimentos
Mole poblano con guajolote y tachoneado con ajonjolí tostado, tamales de ava, tamales tontos hechos con manteca y sal, torrillas de maìz hechas a mono y cosidas en Cómales de barro, Tlashcales, Barbacoa, Chileatole verde Carnitas, Cemitas, Mixiotes, Pozole.

Dulces
Hay gente que se dedica hacer dulces de:Durazno, Tejocote, Membrillo, Capulín, Camote, Higo, Calabaza, Chilacayote, Manzana, Chabacano, Ciruela y Pera.

Bebidas
Los clásicos licores de frutas en una gran variedad, entre los que se cuenta, “El burrito de Anís” , de Durazno, Tejocote, Capulín, Hierbabuena, Toronjil, Guayaba, Café con leche también se sirve pulque de Maguey de la Malinche frío y espumoso, aguardiente.

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